Ritrovo tra superstiti di un corso di scrittura creativa, pardon DEL corso di scrittura creativa. Quartiere scelto, l’Isola. Luogo proposto l’ex-Circolo Sassetti, ora Capra e Cavoli, per far contenta un’mica dal passato, non troppo lontano, vegano. Infatti la dicitura del Circolo Sassetti dice: “bio bar con cantina e ristoro vegan” e “un’isola di tranquillità al centro del quartiere Isola”. Perfetto, tutti concordi.
L’ambiente è molto informale, mi piace molto. I libri che una volta erano a farla da padroni negli scaffali vicino ai tavoli, ora sono stati in parte sostituiti da bottiglie di vino. Ci piace lo stesso, ovviamente. Tutte donne a servizio (all’inizio non fatevi spaventare dai modi un po’ così, rientra nel costume del locale: a fine serata, quando sarete gli ultimi, ancora con i calici pieni, ma presi dallo scrupolo di andarvene perché stanno pulendo e sistemando per la chiusura, sarà una vera sorpresa quando voi chiederete il conto e loro risponderanno di no, che prima devono finire….ahahahaha!!!).
La cucina è naturale vegetariana molto rigorosa nella scelta di prodotti biologici ed attenta a rispettare la stagionalità degli ingredienti, i metodi di cottura e i condimenti che sono esclusivamente vegetali. I cuochi specializzati in cucina bio vegetariana preparano ogni giorno piatti che spaziano dal tradizionale mediterraneo all’etnico.
A pranzo un punto di riferimento per chi desidera un pasto normale ed equilibrato, una pausa che permette di riprendere le proprie attività appagati e rinvigoriti.
La sera si spengono le luci, si accendono le candele e ci si può fermare ad interrompere il ritmo frenetico della giornata per un distensivo aperitivo o per una cena con due chiacchiere e un buon calice di vino e per gli astemi succhi d’uva fragola, veri nettari dalla natura. Fino a mezzanotte anche per un tranquillo dopocena.
Ci tornerei? Assolutamente sì!
P.S. Capra e Cavoli (ex-Circolo Sassetti) è un punto d’incontro: nella sua taverna accadono feste per grandi e piccini, fotografi, poeti, artisti, artigiani si presentano mettendo in “circolo” energie che creano straordinarie alchimie.
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