Una colazione al sapore di Francia: OMELETTE & BAGUETTE, Milano.

omlettebaguetteFrancia sì, ma in piena China Town milanese. Via Paolo Sarpi, 62 (- tel. 02 45488823). Il cuore pulsante di una vita da formichina. Ma esiste qui, dallo scorso anno, un piccolo angolo che profuma di baguette. Lo scoprii con la mia amica Martina (ora inglesizzata) e da allora, ogni tanto, quando ho dei “tempi morti” entro molto volentieri. Grandi vetrine che si affacciano su Paolo Sarpi e su via Canonica. Puoi sorseggiare il tuo cappuccino, mangiare un delizioso toast e leggere i quotidiani in santa pace. Attendere le amiche per un caffè veloce. O passare semplicemente perchè ti ricordi che esiste.

Alla base dell’idea c’ è la nostalgia delle vecchie latterie milanesi, quelle dove (dicono i tre soci fondatori, giovani ma attenti alla tradizione) si cucinava sostanzialmente quello che si vendeva al banco, e cioè soprattutto latticini e uova. Così, senza volerlo, si sono ritrovati fra le mani un’ idea che strizza l’ occhio ai vegetariani e colma anche una piccola grande lacuna, cioè l’ assenza quasi totale di piatti a base di uova nei ristoranti milanesi. Poi, pensando alla bontà delle baguette fragranti e ai simpatici posti bretoni tutti in legno chiaro, ecco Omelette & Baguette. Nel logo, la divertente gallina con il pane sotto l’ ala, molto parigina. Ed è fatta. Omelette & Baguette piace a clienti di età trasversali, ma con il gusto per quel posto semplice e accogliente, dall’ atmosfera tranquilla e per la lista poco impegnativa, in tutti i sensi: si può ordinare solo una baguette farcita, un’ insalata, un piatto caldo, un’ omelette, un brik, una quiche. E si spende poco. Tutto costa da 3,50 a 7,50 euro. Colazione completa a 7,20 euro, english breakfast 10,50, brunch 20.

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